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関西初上陸から6年!!

2005年6月13日前職のUSJ(ユーエスジェイ)を退職し
食い倒れの街大阪に「佐世保バーガーの美味しさを伝えたい!!」
をモットーに4.7坪の大阪駅前第一ビルに
テイクアウトの専門で「佐世保バーガーカフェ」をOPENいたしました!!

開店当初はメディアのパワーもあいまって
連日大盛況!!

行列①

4時間待ちになることも!!

当時のメンバーも
結婚出産と6年の重みを感じる今日この頃です!!

DSCF0703②

このたび「佐世保バーガーカフェ梅田店」
うちの会社では「本店」的な存在ですが
会社の適正化を図るためやむなく
6月末日をもって閉店させていただきます。

本当にたくさんの方々にご利用いただきありがとうございます!!
いまでも毎年、梅田店だけでも一万人以上の
お客様にご来店いただきいろいろな言葉をかけていただき
感謝感謝でいっぱいです。

梅田店は閉店いたしますが
これからも関西では大日店・北花田店・樟葉店・北千里店
名古屋地区は大高店
関東地区は越谷店にて元気に営業しておりますので
ご愛顧のほどよろしくお願い致します。

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結婚式!!

太田さん(佐世保バーガー梅田店 店長)
おめでとう

20110426225636.jpg

またまたうちの社員に先をこされてしまいました~

これで会社設立7年で何組の結婚式にでたんでしょうか~

うれしいやら
ちょっと羨ましいやら

この2人は私と同じ奈良出身なので
春日大社のすぐそばで式と披露宴をされました。

凄く綺麗なところでした
また緑が多くて素晴らしい

20110426225854.jpg

式の間は
あいさつ指名されていたので
ドキドキで頭グルグル回ってました。

無事あいさつを済ませたら
かわいいケーキに目がいって
とりあえずパチリ20110426230051.jpg

毎回何ですが自分のあいさつが終わると
気が楽になり食事パクパク
隣の片岡さんにちょっかい。
あいさつを控えた片岡さんはうっとうしそうでした

20110426230304.jpg

片岡さん仕事はそこそこですが(嘘!!)
スピーチは抜群。
会場を笑いの渦に

とにかく新郎新婦2人とも明るく元気
20110426230427.jpg

幸せになってほしいなぁ
ってなるに決まってるか

お幸せに

商品開発

昨年度はネイル事業に力を入れていたため
ハンバーガーの新商品にあまり時間を割くことができませんでした

そうそう「アボカドバーガー」以来かな

今回は砂本さんの自信作です


何度も試作し
食材も吟味してきました。

今回の食材は「牛ハラミ」「コチジャン」
今日「佐世保バーガー大日店」で商品写真の撮影をしました

R0011937.jpg

担当はB-PLANの山口君
いつもうちのメニューボードやPOPを作ってくれてます!!

デザインも素敵ですが
なかなかの男前(写真右)

今回、撮影の横から盗み撮り
今回の商品はこれです

R0011928.jpg

「牛ハラミにオリジナルのコチジャンマヨネーズ」
見かけよりかなり美味い
ピリ辛旨ですよ~

4月下旬より発売予定です!!
詳細はまた報告します。

楽しみにしててください。

小さな幸せ

長いあいだブログお休みしていました。


2011年3月
日本にとっても会社にとっても私自身におても
いろいろなことが一気に振りかかってきました。

直接震災にあわれた方々に比べれば
微塵ほどではありませんが

2011年4月がスタートしました。
今、私が出来ることをやっていきたいと思います。

頑張るぞぉ~

毎年4月の最初の週は私にとって素敵なイベントがあります。

そう娘の誕生日。

今年は20歳なので
感慨もひとしおですが(私だけかもしれませんが。。。)


なかなか忙しい娘なので
無理やり予定をあわせて
一昨日プレゼントを渡しに行ってきました~
プレゼントは
前々から二十歳の誕生日は
「時計を」って決めていたので
時計とバースデーカードを


その時の写真が


これだぁ~

加奈20歳

ちょっと逆光で見にくいですが
大好きな写真です!!


小さな幸せですがこれを糧に頑張るぞぉ~

2011年度スタートします~

95歳

大好きだった祖母が昨日他界しました。

95歳。

最後の時を一緒にすごせました。


最後に95年間生き続ける「力」を魅せてもらいました。
おだやかでした。

わたしもあと50年がんばろう。


おばあちゃんありがとう!!
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